Sakura

En los restaurantes Japoneses Sakura, podrá usted degustar la más amplia variedad de recetas y los productos más frescos.

Sabores delicados e intensos, combinados con toda la sabiduría oriental, para asegurar su placer y bienestar.

Además de una variada Carta, Sakura ofrece la alternativa más económica: un surtido de Menús al alcance de todos. Porque no hay mayor placer que el de compartir.

La cocina Japonesa

La cocina japonesa es una de las más deliciosas, sofisticadas y sanas del mundo. El arroz constituye un componente fundamental de la dieta japonesa. De hecho, en los hogares japoneses hay una Suihanki, una olla dotada de termostato que permite cocinar grandes cantidades de arroz y lo mantiene a una temperatura adecuada para ser consumido a cualquier hora del día.

Cocinando pescado los japoneses han alcanzado autenticas cotas de perfección. Y, contrariamente a la idea generalizada, para llevarlo a la mesa se adopta la más variadas preparaciones: desde los ahumados a los fritos, pasando por la parrilla, los hervidos y los salados.

Pero además de arroz, pescado y verduras, la cocina japonesa cuenta con deliciosos platos de carne y postres exquisitos.

Teppanyaki

En japonés Teppan significa lamina de hierro o acero; y Yaki, salteado. El Teppanyaki (también llamado hibachi) es un estilo de comida japonesa en el que los alimentos se preparan sobre una gran plancha caliente en vivo y en directo ante los comensales, quienes se sientan frente a la barra que rodea el teppan bajo el sistema de mesa compartida. La habilidad del chef es una parte importante – y casi obligatoria – de la comida. Provisto de un gran cuchillo, un tenedor y dos espátulas, el maestro de teppanyaki hace gala de destreza no solo al cortar, cocinar, sazonar y distribuir los alimentos en el plato, sino también suele tener otros trucos bajo la manga: malabares con cuchillos, percusión con saleros, llamaradas espectaculares, huevos por el aire.

Tatami

El Tatami es un tipo de alfombra de paja, usado tradicionalmente en los hogares japoneses. El tatami empezó siendo una simple alfombra de paja, fácilmente enrollable, sobre la que la gente se sentaba o dormía. Con el tiempo se le fueron añadiendo tejidos para aumentar su comodidad.

El Tatami, en los restaurantes Sakura, es un reservado cerrado donde los comensales pueden sentarse al estilo japonés y comer en un ambiente mas intimo y relajado.